不仅要让农产品卖得出，还要卖个好价钱。綦江食品工业园的建设，提高了农产品的附加值，带动了不少农民增收致富。

綦江东溪村民王易非种植辣椒已经十多年了，在当地小有名气。对于这些年来东溪辣椒的发展，他都看在眼里。王易非说，辣椒的季节性强，如果卖不出去，损失就比较大。因此，最开始的时候，他家的种植面积并不大。只种了几十亩，因为那个时候，种出来卖不掉的情况经常出现，所以不敢大量种。自从和大型企业合作以后，种植量大大增加，现在我们共种了300亩左右，年收入可达到四、五十万元。

王易非所说的企业，就是位于我区食品工业园的重庆德宜信集团。王易非给我们算了一笔账，一斤新鲜的辣椒，在市场上能卖到1块7左右，而卖给这家食品加工企业，合同价格在2块1左右，这样一来，每斤辣椒就可以多卖4毛钱，他家一年就可增收12万元。

重庆德宜信实业集团董事长朱光伟告诉记者，德宜信集团对农民实行的是保护价收购。以一吨来计算，我们有5000多亩的鲜辣椒种植,就给农民提供了2000多万元的实际收入。

用保护价收购辣椒后，企业所做的就是进行精深加工。经过生产流水线，这些辣椒最后变成了调味料、火锅底料等产品，附加值提高了不少。

朱光伟说，生产成成品后，“饭遭殃”系列产品原则上每吨的售价就是两万元左右， 2012年的产值应该达到2亿元左右。

据介绍，我区特色农产品资源丰富，赶水萝卜、东溪辣椒在市场上很受欢迎。早在2009年，我区就建立了全市唯一一个食品工业园，对这些农产品进行深加工。如今，已有31家知名企业入驻园区，带动了辣椒、萝卜、花椒以及木瓜产业的规模化发展。

食品工业园区管委会负责人表示，园区企业都是用当地老百姓的农产品作为原料，企业的发展有了原材料基地，又是自己生产工艺，规模一旦扩大过后，对老百姓原料基地的培育以及对老百姓种植技术的提高和种植规范都将起到很大的促进作用。