图为技术人员对马铃薯进行加工。　蒋青琳　摄

图为工作人员向记者介绍马铃薯制作工序。　蒋青琳　摄

图为第十五届中国马铃薯大会开幕式现场。　蒋青琳　摄

中新网巫溪7月14日电 (蒋青琳)小土豆做成大产业，带动农民增收致富。14日在重庆巫溪县开幕的第十五届中国马铃薯大会吸引上千人参会，其中包括来自韩国、荷兰、比利时等10个国家的上百名农业专家。

马铃薯在巫溪被称为洋竽，别名土豆，种植历史悠久，当地多雨、雾重、寡照的气候条件宜于马铃薯生产。巫溪自上世纪70年代开始生产脱毒马铃薯种薯，除满足当地推广外畅销云南、四川、贵州、湖北及内蒙古等马铃薯主产区，成为西南地区最大的脱毒马铃薯种薯繁育基地。随着脱毒种薯的推广，巫溪全县马铃薯产量倍增，成为当地农民增收致富的重要途径。

作为马铃薯大会的子展会，在马铃薯全产业链展览展示会上，数千平米的展厅内外入目皆见琳琅满目的马铃薯及马铃薯制品，令人目不暇接。“小小的土豆‘改头换面’后登上大雅之堂，真是土豆不‘土’，洋芋更‘洋’”，展会工作人员言语间颇为自豪。

据了解，大会期间，国内外众多马铃薯专家就马铃薯遗传育种、栽培技术、加工技术及资源综合利用等问题进行了交流，《马铃薯产业与我国农村区域发展的思考》、《重庆农业与马铃薯》、《巫溪县马铃薯产业发展成就与战略思考》等系列主题报告直指共同议题：如何推动马铃薯产业发展，最终带动农民增收致富?

成立于1971年的国际马铃薯中心总部设在秘鲁首都利马，是国际农业研究磋商组织下属的15个国际性农业研究机构之一。该中心主任卢肖平在采访中称，“我们相信小土豆能够做成大产业。中国是世界最大的马铃薯生产国，大力发展薯类生产对保障世界食品安全具有重要作用。同时，薯类作物还具有经济作物功能，是加工业的重要原料，已成为农民特别是贫困地区农民增加收入的主要来源。此次大会必定能够给中国乃至亚太地区马铃薯生产带来新机遇。”

据悉，为期四天的马铃薯大会还将举行马铃薯专列发送、投资订单签约仪式、高端论坛、参观参摩等系列活动。

中国马铃薯大会由中国作物学会马铃薯专业委员会倡导，是在始于1998年马铃薯专委会年会基础上演变而来的全国性马铃薯学术交流研讨会，每年一届，旨在推进中国马铃薯产业持续健康发展，迄今已在北京、辽宁、陕西、内蒙等地成功举办14届。