央广网重庆10月30日消息(记者曹艺丹)10月29日，重庆一年一度的火锅节在悦来国际会展中心隆重举行，今年以打造火锅IP“双循环”和火锅产业链“大循环”为方向，聚合全国千余家火锅产业链相关企业参展参会，为期三天的展会将在重庆掀起一场麻辣革命。

火锅之都(央广网发 天海星大健康产业园供图)

与往届相比，今年的火锅节汇聚了来自全国的1000余火锅产业链优质展商，20000多种产业链相关商品，包含了上游农牧业食材，到中游底料、调料、酒水饮料，设备用品，再到下游火锅企业，以及衍生新零售、新文创、配套服务等方面，全方位呈现重庆火锅迈向万亿级产业集群的奋进之路。

其中，重庆食品园区食品园区携手天海星大健康产业园、西部植物蛋白饮料龙头企业“唯怡饮料”、长沙知名网红串串品牌“大斌家” 、火锅底料私人订制工厂“极合火锅”，及重庆知名品牌“老四川、饭遭殃、野山珍、渝冬来、辣滋缘、凌汤圆、多味多、金立方、老伯娘、赶水豆腐乳”等数十家家火锅产业链企业集体参展。

天海星大健康产业园(央广网发 天海星大健康产业园供图)

綦江打造西部知名火锅全产业链特色产业基地

走进重庆(綦江)食品园区展位，前来品尝购买产品、咨询产业园区的人络绎不绝。重庆(綦江)食品工业园区成立于2007年9月，是重庆唯一专业食品工业园区，主要以火锅底料为核心的复合调味料为基础，拓展以药食同源为主导的大健康产业集群。

重庆綦江食品园区管委会有关负责人介绍，作为目前重庆市唯一的专业食品工业园区，綦江食品园区已聚集了一批辣椒、花椒、木瓜、萝卜等特色农产品精深加工企业。围绕产业配套、要素成本和营商环境三个方面，园区正积极构建产业生态闭环、营造投资价值洼地、打造产业聚集平台，建设成集加工制造、生产研发、检测检验、冷链物流、工业旅游、展示交易及美食购物等功能于一体的快消品特色示范园区。园区近年来已入驻多家全国知名火锅生产企业，为了让火锅产业在綦江扎根发展，园区按照“粮头食尾”“农头工尾”要求和“一产往后延、二产两头连、三产走精端”及“五个一”发展思路，紧扣乡村产业振兴发展目标，促进一二三产的融合发展。

“下一步，我们将继续完善基础设施建设，优化软件硬件设施，为前来綦江投资的企业提供良好的环境。綦江食品园区携手天海星大健康产业园，更好的汇聚产业链上、中、下游企业，形成协同发展态势，优势互补、资源共享的合作，打造高质量发展的专业园区。”该负责人表示，产业园预计入驻企业超200家，产值规模超百亿，将成为西部地区重要的火锅全产业链高地。

园区入驻企业展品(央广网发 天海星大健康产业园供图)

多家火锅企业已入驻天海星大健康产业园

天海星大健康产业园作为綦江食品园区产业承接载体，经过一年多的建设，已建成标准厂房10万平方米，多家火锅产业链上下游企业已入驻投产，包括长沙知名网红品牌“大斌家”、植物蛋白饮料龙头企业“唯怡”……园区针对火锅及食品企业的特殊属性，在功能设计、环保管家、物流通道、能源供应等功能设计和产业配套等方面为火锅企业提供贴心的服务。

火锅节开幕当日，众多本土及外地火锅参展企业莅临考察天海星大健康产业园展位，都对园区的区位条件、园区品质、建筑风貌及“冷热电”三联供等配套设施表达了认可，纷纷咨询入驻事宜。