秋日“石柱红”

重庆石柱县大力发展辣椒特色产业带动农民增收

8月的重庆，酷暑难耐。和天气一样火热的是重庆石柱土家族自治县“椒农”的心情。在眼下辣椒收获的时节，不少农民的腰包都因此鼓了起来，心情也乐开了花。

据了解，2012年，石柱县种植辣椒2.05万公顷，实现销售收入7.05亿元。眼下，有“石柱红”之称的石柱辣椒，在科学技术和龙头企业的带动下，从养在深闺无人识到实现了华丽转身，成为全国市场上的俏销农产品之一，先后通过国家农业部农产品质量安全控制检测中心无公害农产品认证和国家绿色食品认证中心A级绿色食品认证。

在石柱县临溪镇花厅村辣椒示范区，椒农正在田间采摘辣椒。村民雷重焕笑着介绍说，他家今年种了0.27公顷左右的辣椒，按单产5000到6000元算，年收入可达两万元左右。

据悉，目前，临溪镇花厅村74.4%的耕地种的都是辣椒，其中，0.67公顷以上的辣椒种植户有23户。什么时候育苗?什么时候给辣椒施肥效果最佳?什么时候要特别留意病虫害?如何防治?这些专业的栽培管理技术在椒农看来都是轻而易举的事情。

该镇辣椒技术员马恒财说，为了提高辣椒产量，当地政府组织专家培训了一批专业技术员，由他们在田间地头课堂再把技术教给椒农，让不少椒农尝到了科技下乡的甜头。

有了专业的科学培育技术，石柱县辣椒产业基地基本形成了“春天一片白、夏天一片绿、秋天一片红、椒农一片笑”的丰收画卷。

蜿蜒的盘山公路怎么也望不到尽头，石柱县的辣椒基地几乎都在山区。辣椒种是种了，可是怎么运出山区怎么变成钱呢?这可愁坏了当地的椒农。

面对这一情况，当时正在做生意的谭建兰看准石柱县大力发展辣椒产业的大好时机，向全县人承诺会卖掉县里所有的辣椒，并通过不懈努力，组建了三红辣椒专业合作社。

为了确保椒农的利益，谭建兰经常活跃在田间地头，实地了解椒农的生产状况，及时帮助他们解决生产中遇到的困难，还经常垫资为椒农提供种子、肥料、农药等生产资料，为他们请技术员。“椒农是专业合作社的根。没有椒农提供养料，合作社就会枯萎，合作社与椒农的利益同在!”谭建兰说。

“有了合作社，我们在自家门前就可以把辣椒卖出去变成现钱，而且就算收成不好，合作社也有最低保证金，我们根本不用愁销路。”不少农民这样告诉记者。

如今，成立已近10年的三红辣椒专业合作社，入社社员已从最初的182个发展到现在的1112个，带动农户15000多户。

光卖鲜辣椒似乎显得很单调，有时因为天气原因，鲜辣椒不能及时卖出去就会白白浪费。当地几个较大的辣椒专业合作社决定把辣椒做成产业链，生产鲜辣椒、干辣椒、胡辣壳、火锅底料等一系列辣椒制品。

在发展辣椒产业链的过程中，石柱县出台了多种措施，加大招商引资力度，成功引进了重庆德庄集团、小天鹅集团等企业投资辣椒精深加工及产品开发，拓展市场。同时，该县还通过举办辣椒订购会，与多家企业建立了供货关系，基本形成了产、加、销一体化发展的产业格局。

未来，石柱县将加快建成集辣椒种子研究、生产、加工、销售于一体的良种产业化体系和全国闻名的辣椒种业基地，实现辣椒产业年加工值10亿元以上。